ترأس د. سر الختم فضل المولى عبد اللطيف، المدير العام لوزارة الزراعة والثروة الحيوانية والري بولاية الخرطوم الوزير المكلف اجتماع اللجنة الاقتصادية بولاية الخرطوم والذى ناقش ارتفاع أسعار الخبز بشكل متسارع وقال ممثل اتحاد المخابز أن الاتحاد لا يتدخل مباشرة في تحديد أسعار الخبز أو أوزانه، باعتبار أن ذلك يخضع لآليات العرض والطلب و أوضحت المدير العام لوزارة المالية، أن الزيادة المتسارعة وغير المبررة في أسعار الخبز تتعارض مع السياسات الاقتصادية المنضبطة. وشددت على أن “سياسة تحرير الأسعار لا تعني فوضى السوق”، مؤكدة أن الحكومة ملتزمة بحماية المستهلك وضبط الأسواق من أي تلاعب أو استغلال من جانبه دعا د. سر الختم إلى ضرورة وضع ضوابط واضحة وصارمة لعملية إنتاج وبيع الخبز باعتباره سلعة استراتيجية تمس حياة المواطن اليومية وناقشت اللجنة ورقة قدمها المدير العام لوزارة الصناعة تضمنت مسحاً ميدانياً لعملية صناعة الخبز، شملت سعر جوال الدقيق، والمدخلات الأخرى وأقرت اللجنة عدداً من التوصيفات العاجلة، أبرزها الالتزام بوزن محدد للخبز في جميع الأفران و وضع تسعيرة عادلة تأخذ في الاعتبار تكلفة الإنتاج وهامش ربح معقول
